De Melkboer komt weer terug naar Utrecht!

Wat? Mijn liefde voor de stad en voor koeien wil ik combineren in een Stichting: De Utrechtse Melkboer. Verse biologische melk van koeien uit (de directe omgeving van) Utrecht. Kinderen, volwassenen, alle geïnteresseerden kunnen langskomen om meer te weten te komen over de koe en om kennis te maken met waar melk vandaan komt. Educatie is een belangrijk onderdeel van dit project.

Hoe? In verschillende Nederlandse steden begrazen schapen bermen en parken, zogenaamde stadskuddes. Waarom zou dat niet met koeien ook kunnen? Ik zie voor me dat ik in de zomermaanden van stadspark naar stadspark reis met mijn twee koeien en ze daar ter plekke melk. Tussen november en maart staan ze in een weiland.

Waarom? Ik geloof dat dierwaardige duurzame melkveehouderij bestaat. Dierenwelzijn staat bij mij voorop. Ik zie mijn koeien als werkneemsters met rechten. Ik wil dat ze zoveel mogelijk natuurlijk gedrag kunnen laten zien. Op veel (biologische) boerderijen doet men zijn best om dit te realiseren maar voor mij gaan deze systemen nog niet ver genoeg.

Waarom in de stad? Opgroeiend in de stad Utrecht kwam ik weinig in aanraking met landbouwhuisdieren. Ik had, tot ik als volwassenen me ging verdiepen in de veehouderij en zuivelproductie, ook nooit beseft hoe dat pak melk in onze koelkasten terecht komt. Ik geloof erin dat als mensen letterlijk zien hoe een koe melk geeft, ze bewuster om zullen gaan met zuivelconsumptie. Daarnaast is het ook ontzettend leuk om met een koe interactie te hebben. Het is niet voor alle mensen, kinderen, haalbaar om een boerderij te bezoeken. Er zijn natuurlijk wel stadsboerderijen, waarvan het Griftpark twee koeien heeft. Deze koeien worden niet gemolken.